本文摘要：据扬子晚报报道，常州君品乐杠铃面是新北区有名的面馆。因为品味好，开业以来一直在疯狂做生意。在人们的印象中，老板娘是一个心地善良的商人，但谁也没想到这家面馆还添加了国家长期禁止的亚硝酸盐。 直到5月23日，两名客户被殴打，事件才爆发。警方昨日公布的调查显示，原厨师炒菜时只靠手，凭感觉每20公斤肉敲2-3克亚硝酸盐。我从来没有想要过，只是当时放的太多了！事件音频两个人没吃牛肉，然后去医院闻亚硝酸盐中毒。

据扬子晚报报道，常州君品乐杠铃面是新北区有名的面馆。因为品味好，开业以来一直在疯狂做生意。在人们的印象中，老板娘是一个心地善良的商人，但谁也没想到这家面馆还添加了国家长期禁止的亚硝酸盐。

直到5月23日，两名客户被殴打，事件才爆发。警方昨日公布的调查显示，原厨师炒菜时只靠手，凭感觉每20公斤肉敲2-3克亚硝酸盐。我从来没有想要过，只是当时放的太多了！事件音频两个人没吃牛肉，然后去医院闻亚硝酸盐中毒。

今年5月23日，常州卫生局接到举报，称其为新区河海大学常州校区附近一家名叫君品乐的面馆再次发生中毒事件。据了解，两个相识的老人当天中午11点左右在面馆点了一份牛肉饭。在店里喂了10多分钟，感觉呼吸困难，嘴巴发紫，经常出现头晕，胸闷等症状。两名顾客立即被送往第一人民医院治疗。

医生确定他们涉嫌亚硝酸盐中毒。静脉注射亚硝酸盐中毒药物后，他们断了性命。证明明显是亚硝酸盐中毒。医院立即向卫生局汇报了情况，事情就这样发生了。

在案件调查中，肉中检测到亚硝酸盐，老板娘称之为逃避责任而被陷害。5月29日，常州何海派出所立案调查。

期间有个小插曲，客户被打了。老板娘庄某为了逃避责任，跑去举报是诬陷，并不否认是自己加的亚硝酸盐，以为可以蒙混过关。但经过进一步调查，警方发现并非如此。

因为在他的厨房里发现了一个白色塑料瓶，瓶子上的标签上写着：“亚硝酸钠(500克)”。中毒事件再次发生后，庄将店里的炒肉全部搬到员工宿舍的冰箱里。

然而，警察从冰箱里拿回了炒饭、川味猪肉和其他肉类进行检测。结果表明，4份川式猪肉和1份炒饭中均含有亚硝酸盐，1份川式猪肉中亚硝酸盐含量高达17mg/kg。而且只有5.6毫克/公斤以下。

为什么差距这么大？警方调查发现，原厨师基本靠手感敲亚硝酸盐。按照他们的习惯，炒20斤肉的时候，不会敲2-3克亚硝酸盐，大概一钉。所以精度很难控制。可怕的误导一个人经常遭受严重中毒，但他错误地认为自己患有心脏病。

记者得知君品乐吧面馆有问题后，当天吃的一位顾客也报警了。据当事人说，他只是吃东西后胸闷。三十多岁的他有点长，觉得心脏很不好，就去医院看胸科。他几乎没想到只是食物问题，以为自己身体不好。

后来听说有人和他情况一样，才知道是中毒。专攻LTL。现在君品乐吧面馆还在装修关闭。责任追究责任厨师建议特殊的“咸味”以减少“味道”。

老板娘如果不制止，就会被警方拘留审问。杠铃面馆厨师滕某解释了一切。据介绍，这家面馆是2011年初开业的。

滕和庄是老乡。在庄的邀请下，他们来担任大厨的粗棒面。如何让自己的产品更有吸引力？滕知道，他靠菜。

所以滕用“老房”，在肉中添加亚硝酸盐。第一，改变肉的颜色，使其“红润”；第二，改变肉的质量，使肉的味道更浓。然而，自2012年7月以来，国家已经禁止使用。

但腾还是偷偷用，因为这个“老方”就是他的“妖媚秘方”，停下来味道更差。据滕说，他敲亚硝酸盐时不会避开其他员工，但庄老板娘告诉他，并警告他：“用‘硝酸盐’时，剂量要做到，不要做任何事 目前，两名中毒就餐者已经获得赔偿。

因为他们的不道德，被怀疑犯罪，两人都已经被拘留。特别提醒的是腊肉中常使用亚硝酸盐，是蒸过的，肿过的，区别是不吃。其实食品中的亚硝酸盐来源于食品添加剂。19世纪，人们意识到硝酸盐还原成细菌时分解的亚硝酸盐是保持食品风味和颜色的活性剂，开始使用亚硝酸盐作为食品添加剂。

20世纪初，美国政府也首次允许亚硝酸盐作为肉类添加剂。

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